守护免疫力,从补足VC开始

 

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 你的免疫系统足够强大吗?世界强化免疫日(12月15日)已经过去,更加提醒了我们要关注自身免疫系统,提高免疫力。而且,近年调查报告显示国人的健康状况普遍处于“亚健康”状态,补充维c提高免疫力,势在必行!

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  北京大学公共卫生学院教授、中国营养学会副理事长马冠生指出,我们常说的“免疫力”是指人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何病原微生物,如病毒、细菌等,处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞,识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。

 

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  在与外界袭来的病毒、细菌“作战”时,免疫系统就会发挥作用。

  正常情况下,人体的免疫系统也正常运转。当人体免疫力低下或过高时,免疫系统的运转就会出现问题,影响健康。

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  免疫力如同人体健康的“防火墙”,当这面墙出现缺口时,身体就会有所反应,除了因年龄带来的免疫功能衰退外,免疫力下降往往在悄无声息地进行着。

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  中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲表示,这些不适感可能正在提醒你:“要好好关注免疫功能了”。免疫力下降的主要后果是人体更容易受到病毒、细菌等的侵害,最直接的表现就是频繁感冒且不易康复。

  感冒发烧是秋冬季的常见病症,有的人偶尔受凉感冒一次不吃药、打针扛一扛也能好。但如果频繁感冒,并且病程持续时间超过7天,不易康复,就说明机体抵抗病毒的能力较差。

  此外,免疫力下降还会“波及”内分泌、神经等系统的正常运转,引发内分泌紊乱、失眠、易疲劳、记忆力减退等问题。

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  除了经常运动、保证睡眠以外,均衡营养也是提高身体免疫力的有效方法。调查显示,56.5%的受访者认同“每天补充适量维生素等人体必需元素有助于提升免疫力”。众多营养素中,八成(80.4%)受访者关注自己或家人的维生素C摄入情况,近八成,(79.8%)受访者认为维生素C能增强免疫力。

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中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国介绍,维生素C又叫抗坏血酸是人体内重要的水溶性抗氧化营养素之一。

  维生素C有助于提升免疫力,主要是通过对免疫系统的三道防线起作用:

 

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  因此,在保证平衡营养的基础上,适当增加维生素C的摄入,有利于维持机体的免疫力。

  当体内维生素C缺乏时,身体的抗感染能力会下降,身体会感觉疲劳,炎症反应升高,组织的修复受到影响等

  此外,维生素C还具有多种生理功能,如抗氧化,改善铁、钙和叶酸的利用等。多项营养流行病学研究表明,补充足够的维生素C有助防慢病。

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调查显示,72.7%的受访者认为,老年人是最易缺乏维生素c的群体,其次为儿童和青少年(58.6%),肉食爱好者(57.7%)病人(54.1%),超四成受访者(41.7%),认为上班族易缺乏维生素C,两成(20.4%),认为素食主义者易缺乏。

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  以上人群确实应该格外注意补充维生素C。儿童和青少年由于挑食偏食、老人由于食欲不振或消化不良等原因,均会导致维C摄入不足。

  然而,他们恰恰也是免疫力较低的群体,缺乏维C会进一步导致身体抗感染能力下降。

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  此外,孕期和哺乳期女性以及吸烟的人也要注意维生素C的补充。

  中国营养学会推荐成人每天应摄入100毫克维生素C,但要想达到预防慢性病的效果,推荐摄入200毫克。然而,相关调查显示,我国居民维生素C的人均摄入量为80.4毫克,并没有达到相关摄入量。

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  对于国人而言,新鲜果蔬是维生素C的主要来源。

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  不过,我们习惯将蔬菜做熟以后吃,导致维生素C含量有所降低。

  如果日常膳食果蔬供应不足,或烹调不合适,就很难补够维C。建议大家可以考虑多吃一点维c补充剂。在维生素C的种类选择上,近四成(37.4%)的受访者表示会购买天然维生素C补充剂。

     关注免疫系统健康,让我们增强免疫力,摆脱亚健康!!!